『とんでもスキルで異世界放浪メシ』つくってみた②

第1期に出てきた「タコライス」をイオンの食材で作ってみました。
公式レシピはありませんので全くの自己流です。

食材と調味料

使用した食材と調味料はこちら。
タコミートは3～5人分くらい？
今回は「何かと栄養バランスを考えたがるオカン風タコライス」です。
袋ラーメンに野菜炒め（炒め油をほぼ使ってないキャベツの芯が生のやつ）をのっけてくる母親センス。栄養バランスを考えたくない人は、4色の彩りベジタブルとミックスビーンズを抜いてください。

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイル、おろしニンニク、おろしショウガを入れ、弱めの中火にかける。
   ※オイルの量は大さじ1～2くらい。合いびき肉の脂具合で調整。
3. 玉ねぎをしっとりするまで炒める。
4. 合いびき肉を加えて色が変わるまで炒め、塩を振る。
5. ミックスビーンズ、彩りベジタブルを加えて軽く炒める。
6. ケチャップ、中農ソース（ケチャップの半量くらい）を加え、少し煮詰める。
7. 炒めたり煮詰めたりしている間にベビーリーフを軽く水洗いして、よくよく水を切る。
   ※サラダスピナー推奨。めっちゃ水が切れます。
8. できあがり間近にスパイス各種を振り入れる。
   ※粗びき黒胡椒はこの時に入れてもよいし、忘れていたら盛りつけてからでもよい。
9. ベビーリーフ、温かいごはんを盛り、タコミートをかける。
   ※シュレッドチーズの場合はごはんの上にたっぷり散らした上からタコミートをかけるとよく溶ける。

本日のお献立

完成！「何かと栄養バランスを考えたがるオカン風タコライス」！
気温が低い季節だったので料理が冷めやすく、シュレッドチーズが溶けなかったら悲惨かなと粉チーズを上からかけました。

温玉はいつでも正義！
自作すると固まりすぎたり柔らかすぎたりすることがよくありますが、今回は大成功！

やっぱりベビーリーフよりは王道レタスの方がおいしい気がします。食べにくいし、味のクセがごはんとイマイチ合わなかった。
個人的にはちぎりレタスより細切りレタスの方が、なじみがよくて好きです。

類似料理との違いは？

チリコンカンやポークビーンズとどこがどう違うのか悩むところですが。
調べたらチリコンカンは牛ひき肉か合いびき肉、チリパウダーを使ったスパイシーな味、ポークビーンズは細切れや角切りの豚肉を使った甘めの味、だそうです。いずれもアメリカ料理。
タコミートはメキシコ料理で、味はチリコンカン寄りですが豆は入りません。タコライスはタコスの具材をごはんにのせた沖縄発祥の料理です。